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Raumfahrerbrot ist ein vakuumverpacktes Lebensmittel speziell für Raumfahrer, das mit echtem Brot nicht viel gemeinsam hat außer dem Aussehen. Es handelt sich um eiweißhaltige Nahrung mit lebensnotwendigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen sowie einem geringen Anteil an Stärke. (PR 865 III, S. 8-9)